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Erdbeer-Mandel CupcakeMuffits



Zutaten

Für ca. 6 Erdbeer-Mandel CupcakeMuffits benötigst Du:


Für den Teig:
• 1 Packung Muffit Erdbeer-Mandel Backmischung hier erhältlich
• 70g Quark
• 160 ml Wasser

Für das Erdbeercremé Frosting:
• 60 g Frischkäse
• 180 g Quark
• 30 g Erdbeeren (frisch oder gefrohren)
• optional 15 g Erythrit




Zubereitung


1. Heize Deinen Backofen auf 175 Grad Ober- und Unterhitze vor.
2. Bereite den Muffit Erdbeer-Mandel nach Packungsanweisung zu.
3. Verteile den fertig angerührten Teig auf 6 Muffin-Silikonförmchen und backe diese für ca 22 - 24 Minuten (wie auf der Packungsanweisung stehend).
4. Vermenge zwischenzeitlich die gesamten Zutaten für das Erdbeercremé Frosting und püriere die Menge am Ende zu einer Cremé - stelle diese bis zum Auskühlen deiner Muffits im Kühlschrank kalt.
5. Hülle Deine fertig gebackenen und ausgekühlten Muffits am Ende mittig aus, sodass diese wie Cupcakes gefüllt werden können.
6. Nehmen dir zum Befüllen eine Spritztülle oder einn Beutel zur Hand - dekoriere die Muffits am Ende nach Bedaf mit frischen Erdbeeren, Kokosflocken oder anderen leckeren Toppings. Yummy!

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